Kalau kita bicara soal kopi, kita juga bicara soal perjalanan rasa yang merefleksikan budaya, sejarah, dan karakter tanah di mana biji kopi tersebut tumbuh. Dari sekian banyak ragam kopi di dunia, beberapa di antaranya lebih popular dari yang lain karena kekhasan aromanya yang menawan. Mari kita jelajahi beberapa jenis kopi terenak di dunia yang telah mendapatkan pengakuan internasional.
Kopi luwak, Indonesia
Mungkin kopi ini adalah salah satu yang paling kontroversial, namun tak terbantahkan, rasa dan aromanya benar-benar unik. Kopi luwak sendiri berasal dari biji kopi yang telah dikonsumsi dan dikeluarkan oleh hewan musang. Proses alami dalam tubuh musang ini memberikan rasa kopi yang halus dan kadar asam yang rendah.
Kopi blue mountain, Jamaika
Dikenal sebagai salah satu kopi termahal di dunia, kopi blue mountain memiliki aroma yang segar, rasa yang seimbang antara asam dan manis, serta aftertaste yang bersih dan ringan. Tanaman kopi ini tumbuh di pegunungan Jamaika, pada ketinggian yang memberikannya karakter rasa yang khas.
Kopi yirgacheffe, Etiopia
Etiopia, sebagai tempat kelahiran kopi, tentu memiliki kekayaan varietas kopi yang menawan. Salah satunya adalah yirgacheffe. Dengan aroma bunga dan sitrus, serta rasa yang ringan namun kompleks, kopi ini memberikan sensasi menyerupai teh.
Kopi geisha, Panama
Awalnya berasal dari Ethiopia, biji kopi Geisha kemudian dibawa ke Panama dan menemukan tempat tumbuh yang ideal di sana. Dengan aroma bunga mawar, melati, dan rasa buah-buahan tropis, kopi Geisha menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan.
Kopi bourbon, Amerika Tengah
Meski namanya menyerupai jenis minuman alkohol, kopi bourbon sebenarnya adalah varietas kopi Arabika yang tumbuh di Amerika Tengah. Kopi ini memiliki rasa yang manis, kaya, dan penuh dengan sedikit sentuhan rasa buah dan cokelat.
Kopi adalah perwujudan seni, sejarah, dan sains, yang menggabungkan berbagai elemen untuk menghasilkan rasa dan aroma yang sempurna. Setiap jenis kopi di atas menawarkan pengalaman rasa yang unik, mencerminkan karakter tanah, iklim, dan budaya di mana biji kopi tersebut tumbuh. Bagi pecinta kopi, mencicipi berbagai jenis kopi terenak di dunia bukan hanya soal menikmati rasa, tetapi juga merasakan kisah dan perjalanan di balik setiap tegukan. (A49)