Kue bulan atau mooncake adalah sebuah kue yang menjadi simbol penting dalam perayaan Festival Tengah Musim atau Mid-Autumn Festival di berbagai negara Asia seperti Tiongkok, Vietnam, dan lain-lain. Tetapi, tahukah kamu bagaimana sejarah dari kue ini dan bagaimana ia menjadi salah satu ikon budaya yang kaya akan makna?
Kue bulan berasal dari Tiongkok dan diperkirakan sudah ada sejak dinasti Tang, sekitar 1000 tahun yang lalu. Meskipun demikian, versi kue yang kita kenal sekarang lebih erat dikaitkan dengan dinasti Ming dan Qing.
Kue ini memiliki bentuk bulat penuh yang melambangkan keutuhan dan keluarga, sebuah tema yang sangat penting dalam budaya Asia Timur. Selain itu, kue ini seringkali dihiasi dengan tulisan-tulisan atau simbol-simbol yang menggambarkan keberuntungan dan kemakmuran.
Salah satu legenda yang paling terkenal mengenai asal mula kue bulan adalah kisah pemberontakan terhadap pemerintahan Mongol di Tiongkok. Konon, pesan-pesan tersembunyi diselipkan dalam kue bulan untuk merencanakan pemberontakan. Kue bulan pun menjadi simbol perlawanan dan kebebasan.
Seiring waktu, kue bulan mengalami banyak evolusi dalam hal bahan dan rasa. Jika dahulu kue ini biasanya diisi dengan pasta lotus atau pasta kacang merah, sekarang varian rasanya sudah sangat beragam, mulai dari keju, cokelat, hingga durian.
Bentuknya pun semakin variatif, ada yang mini, kotak, bahkan versi snow skin yang memiliki tekstur lebih lembut.
Di Indonesia, kue bulan telah mengalami transformasi yang menarik. Meskipun bukan merupakan bagian dari tradisi asli Indonesia, kue ini telah berhasil menyesuaikan diri dengan selera dan budaya Indonesia.
Kue bulan yang awalnya erat kaitannya dengan perayaan Festival Tengah Musim atau Mid-Autumn Festival dalam budaya Tionghoa, kini telah menjadi lebih inklusif dan populer di kalangan masyarakat Indonesia secara umum.
Kue bulan juga telah menjadi salah satu hadiah yang populer terutama saat perayaan Imlek atau peristiwa lainnya yang melibatkan komunitas Tionghoa Indonesia.
Tak hanya sebagai simbol keutuhan keluarga atau keberuntungan, kue ini juga sering digunakan dalam konteks bisnis sebagai bentuk apresiasi atau menjalin hubungan baik dengan rekan bisnis.
Saat ini, kue bulan sudah banyak dijual di supermarket, toko-toko, hingga online shop. Ini menunjukkan bahwa kue bulan sudah diterima luas oleh masyarakat Indonesia, tidak terbatas pada etnis atau kelompok tertentu.
Menariknya lagi, kue ini sering menjadi salah satu item yang laku keras saat musim festival atau sebelum perayaan Imlek, menunjukkan popularitasnya yang semakin meningkat.
Sebagai kesimpulan, kue bulan di Indonesia adalah contoh sempurna bagaimana sebuah tradisi kuliner dari budaya lain bisa beradaptasi dan diterima dengan hangat di negeri ini.
Melalui inovasi dan penyesuaian dengan selera lokal, kue bulan tidak hanya menjadi bagian dari perayaan kultural tetapi juga fenomena kuliner yang disukai oleh berbagai lapisan masyarakat. (A49)